Kalafior to warzywo cenione nie tylko ze względu na smak, lecz także na wartości odżywcze. Warto włączyć je do swojego menu! Ma mało kalorii, a dodatkowo obfituje w cenne składniki – sód, potas, magnez, żelazo, cynk, jod i witaminy.
Co zrobić z kalafiora?
To warzywo jest świetną bazą dla wielu potraw – zup, przekąsek, sałatek i dań obiadowych. Wiele osób lubi również smak surowego kalafiora – wystarczy podjadać go z majonezem lub sosem, aby stał się pyszną przystawką.
Jedynym problemem może być nieprzyjemny zapach, który pojawia się podczas gotowania kalafiora. Istnieje jednak prosta metoda, aby go zneutralizować. Do wrzątku wystarczy dodać suchą skórkę chleba lub listek laurowy.
Kalafior zapiekany
Oto składniki na zapiekanego kalafiora:
- cały kalafior
- oliwa z oliwek
- łyżka masła
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta chili
- starty ser żółty
- śmietana
Jak zrobić zapiekanego kalafiora?
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Obieramy i obmywamy dokładnie kalafior. Następnie kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na blachę do pieczenia i polewamy oliwą z oliwek oraz stopionym masłem. Doprawiamy solą, pieprzem oraz chili. Polewamy śmietaną oraz startym serem żółtym. Całość pieczemy przez 25 minut do miękkości. Tak przygotowane danie idealnie pasuje do mięsa.
Sprawdź inne zbiory naszych przepisów:
Zobacz 25 pomysłów na to, co zrobić z kalafiora!
Sufleciki z kalafiora – przepis
Złociste sufleciki z kalafiora posypane chrypiącymi skwarkami to wykwintne danie, która z łątwością przyrządzisz sama!
Więcej na tej stronie.