2 kopiaste łyżeczki dżemu np. Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą
1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej
szklanka maślanki
2 jajka
2 małe, kwaśne jabłka
1/4 łyżeczki sody
Składniki – dodatkowo
6-8 łyżek dżemu np. Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą (po 2 na porcję)
łyżeczka oleju kokosowego
Sposób przygotowania
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mąkę z sodą przesiewamy do miski. Dodajemy maślankę, jajka, starte jabłka i dżem. Dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni, smażymy niewielkie placuszki. W momencie, gdy zauważymy bąbelki na ich powierzchni, przewracamy je na drugą stronę. Usmażone smarujemy dżemem i od razu podajemy.