Surówka z kapusty pekińskiej przygotowywana na bazie warzyw korzeniowych i owoców doskonale smakuje jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu. Kapusta pekińska bogata w witaminę C i wapń dostarcza nam niezbędnych składników mineralnych. Podawana razem z jogurtem lub majonezem ciekawie komponuje się z kotletami drobiowymi lub do dań z grilla. Sprawdź nasze przepisy na surówkę z kapusty pekińskiej!
Surówka z kapusty pekińskiej i papryki: przepis
Oto składniki na surówkę z kapusty pekińskiej i papryki:
- średnia kapusta pekińska
- papryka
- 3 łyżki majonezu
- łyżka jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta cukru
Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej i papryki?
Kapustę pekińską dokładnie obmywamy i siekamy na drobne paski. Osuszamy ja za pomocą suszarki do sałaty lub ręcznika papierowego. Paprykę kroimy w drobną kostkę lub paski. W miseczce mieszamy jogurt i majonez. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i cukrem. Paprykę łączymy z kapustą i polewamy przygotowanym sosem. Odkładamy do lodówki do schłodzenia. Tak przyrządzoną surówkę z kapusty pekińskiej możemy z powodzeniem podawać do obiadu.
Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki: przepis
Oto składniki na surówkę z kapusty pekińskiej i marchewki:
- mała kapusta pekińska
- 2 marchewki
- jabłko typu Jonagold
- posiekana pietruszka
- 4 łyżeczki jogurtu naturalnego
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej i marchewki?
Kapustę dokładnie obmywamy pod wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Szatkujemy na mniejsze paski i odkładamy na bok do większej miski. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłko kroimy w kosteczkę. W osobnej misce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz jogurt naturalny. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie warzywa łączymy z przygotowanym sosem jogurtowym. Tak przyrządzoną surówkę z kapusty pekińskiej serwujemy z kotletem z kurczaka i puree ziemniaczanym.
Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu bez majonezu: przepis
Oto składniki na surówkę z kapusty pekińskiej do obiadu bez majonezu:
- średnia kapusta pekińska
- średnia cebula
- posiekana pietruszka
- łyżka octu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta cukru
Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej do obiadu bez majonezu?
Kapustę myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy liście ręcznikiem papierowym. Następnie szatkujemy na drobne paseczki. Odkładamy do większej miski. Siekamy cebulę w piórka i łączymy z posiekaną pietruszką. W mniejszej misce łączymy jogurt z octem, solą, pieprzem i cukrem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki. Tak przyrządzoną surówkę z kapusty pekińskiej możemy podawać do obiadu z duszonym mięsem.
Zobacz inne przepisy na sałatki
Więcej na tej stronie.