Pulled pork oznacza rwaną, szarpaną, a nawet „wyczesaną” wieprzowinę. Jej przygotowanie wymaga nie lada cierpliwości, ale ta naprawdę popłaca! Dobra wiadomość jest taka, że danie właściwie robi się samo, a nakłady czasu trzeba zainwestować w… czekanie – mięso powinno się długo marynować i długo piec (w niskiej temperaturze).

Więcej na tej stronie.