Smarowidła i pasty do chleba są szybkim i smacznym sposobem na kanapkę idealną. Wystarczy dodać do nich posiekane zioła, kilka plastrów ogórka lub pomidora, by stworzyć wartościowy i dobrze zbilansowany posiłek. Jednak kanapkowa pasta niejedno ma imię, a do jej przygotowania wcale nie są konieczne: jajka, ryby lub tradycyjny nabiał. Poznaj klasyczne kanapkowe smaki w zupełnie nowej, roślinnej odsłonie.<\/p>\n<\/p>\n
Kanapki są jednym z najpopularniejszych dań<\/b>, które jemy zarówno jako główne posiłki, jak i jako przekąski. Chętnie przygotowujemy je na śniadanie i kolację, zabieramy do pracy, szkoły oraz w podróż. Serwujemy je w rozmiarze maxi – z półbagietek lub sztangielków oraz w rozmiarze mini – jako krakersy lub kromeczki bagietki z dodatkami. Takie miniaturowe i smakowite finger foods podawane na przyjęciach cieszą nie tylko podniebienie, ale też oko, a jednocześnie wprowadzają nasze tradycyjne kanapki „na salony”.<\/p>\n
Choć z pozoru kanapki mogą wydawać się monotonne, to tak naprawdę oferują nieskończenie wiele możliwości kulinarnych<\/b>. Jako kanapkową bazę możemy wykorzystać niemal każdy rodzaj pieczywa: chleby pszenne, żytnie i mieszane, białe i pełnoziarniste, z dodatkami lub bez, na zakwasie, drożdżach, z ziarnami, kiełkami żyta i z czym tylko dusza zapragnie. Chrupiącej pajdzie świeżego, pachnącego chleba po prostu nie można się oprzeć.<\/p>\n<\/p>\n
Jednak samo pieczywo kanapki nie czyni – konieczne są jeszcze dodatki. By zamienić kromkę chleba w kanapkę musimy posmarować ją… no właśnie, czym? Może smakowitą i aromatyczną pastą kanapkową? Te doskonałe smarowidła kojarzy chyba każdy z nas – któż bowiem nie słyszał o paście z wędzonej makreli, szczecińskim paprykarzu, paście jajecznej lub domowym smalcu ze skwarkami jedzonym prosto z kamionkowego garnuszka? Dziś jednak zostawimy w spokoju te tradycyjne przysmaki i pokażemy Ci równie smaczne (o ile nie smaczniejsze!) roślinne pasty kanapkowe, które pokochają zarówno zagorzali weganie, jak i fani klasycznej kanapki z wędliną i serem. Dasz się skusić?<\/p>\n
Dieta wegańska wielu osobom może jawić się jako bardzo uboga i monotonna w porównaniu z bogactwem przepisów diety klasycznej. Wszystko to za sprawą licznych ograniczeń żywieniowych i eliminacją wielu grup produktów, które są podstawą dań kuchni tradycyjnej. Choć mogłoby się wydawać, że odtworzenie smaku i struktury wielu potraw zawierających produkty pochodzenia zwierzęcego jest nierealne, to tak naprawdę weganie opanowali tę sztukę do perfekcji. Poznaj przepisy na zaskakujące pasty do chleba<\/b> przywodzące na myśl smak klasycznych, niewegańskich przysmaków.<\/p>\nWegański smalec z fasoli<\/h3>\n
Wegański smalec z fasoli to roślinna, mocno „odchudzona” alternatywa dla tradycyjnego smalczyku. Polecamy, a jakże, na dużej pajdzie skośnie krojonego chleba z domowym, kiszonym ogórkiem.<\/p>\n
Składniki:<\/p>\n
Cebule posiekaj i podsmaż na oleju razem z zielem angielskim i liściem laurowym. Jabłko zetrzyj na tarce i dodaj je do cebulki. Całość podsmażaj przez kilka minut, zdejmij z ognia i wyjmij przyprawy. Fasolę odcedź, przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj do niej podsmażoną cebulę z jabłkiem, lubczyk, majeranek i sos sojowy i dokładnie wymieszaj. Jeśli pasta jest zbyt gęsta i sucha, dodawaj do niej po 1 łyżce wody aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.<\/p>\n
Roślinna odsłona popularnego, greckiego dipu w wersji kanapkowej. Ma wyrazisty, świeży i lekko kwaskowaty smak, dlatego szczególnie polecamy ją na letnie dni.<\/p>\n<\/p>\n
Składniki:<\/p>\n
Ogórki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski. Dodaj 1\/3 łyżeczki soli, wymieszaj i pozostaw na jakiś czas. Czosnek przeciśnij przez praskę i włóż do małej miseczki. Dodaj do niego sok z cytryny lub ogórków i pozostałą część soli. Wszystko wymieszaj bardzo dokładnie i odstaw na bok. Tofu rozdrobnij w blenderze. Ogórki wyjmij z miseczki i bardzo dokładnie odciśnij. Możesz w tym celu wykorzystać gazę lub pieluszkę tetrową. Suche ogórki włóż z powrotem do miski, dodaj tofu, siekany koperek, kubeczek roślinnego jogurtu i czosnek z przyprawami. Zamieszaj i dopraw pieprzem i solą. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, możesz dodać jeszcze kilka łyżek jogurtu wegańskiego.<\/p>\n
Produkty wegańskie w typie jogurtu świetnie uzupełnią nie tylko roślinne pasty, ale też inne dania w wersji wege. Poznaj ich kulinarne zastosowania<\/a>! <\/span><\/p>\n Bezrybny, kanapkowy hit, który można jeść zarówno na zimno, smarując nim kromkę chrupiącego chleba pszennego lub delikatne krakersy, jak i na ciepło, w formie zapiekanek z przeciętych sztangielków, przykrytych roślinnymi plastrami o smaku goudy.<\/p>\n<\/p>\n Składniki:<\/p>\n Kaszę ugotuj w osolonej wodzie z łyżką oleju (tradycjonaliści mogą zamiast kaszy wykorzystać biały ryż). Posiekaj cebulę, marchewkę (i ewentualnie selera) zetrzyj na tarce o grubych oczkach i podsmaż je na pozostałej części oleju, dodając do nich liść laurowy i ziele angielskie. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj słodką paprykę i pieprz cayenne, a po kilku minutach jeszcze koncentrat pomidorowy. Smaż na wolnym ogniu, aż do momentu, kiedy warzywa będą miękkie. Następnie zawartość patelni przełóż do miski, dodaj do niej rozkruszone nori i połowę ugotowanej kaszy i zblenduj na masę z delikatnymi grudkami. Następnie masę połącz z pozostałą częścią kaszy jaglanej, sosem sojowym oraz dopraw pieprzem i solą. Wymieszaj dokładnie i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Jeśli lubisz bardziej kremowe pasty, możesz zblendować nie połowę, lecz całość ugotowanej kaszy. <\/span><\/p>\n Kolejna bezrybna propozycja, która przywodzi na myśl kanapkową pastę z wędzonej, jeszcze ciepłej makreli. Jest nie tylko smaczna, ale też bardzo prosta – przygotujesz ją w zaledwie kilka chwil! <\/span><\/p>\n Składniki:<\/p>\n Do kielicha blendera lub do miski włóż rozkruszone tofu, arkusz nori, majonez, olej i musztardę. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Cebulkę poszatkuj dodaj do pasty. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw pieprzem i solą. Pastę podawaj na chrupiącej kromce chleba, posypaną sporą ilością koperku.<\/p>\n Wbrew pozorom, produkty roślinne dają nam bardzo szerokie pole do kulinarnych popisów i pozwalają przygotować doskonałe, nieoczywiste dania. Łącz je ze sobą i modyfikuj klasyczne przepisy, by dostarczać swoim kubkom smakowym różnorodnych doznań. Poznaj przekrój bogatej oferty produktów roślinnych dostępnych w sieci sklepów Biedronka.<\/a><\/p>\n Jak już wiesz, roślinne produkty mogą doskonale imitować smak ryby. Teraz pokażemy Ci, że równie dobrze zastępują jajka. Ta pasta z czarną solą i płatkami drożdżowymi świetnie komponuje się z każdym rodzajem pieczywa – chrupiącym tostem na ciepło, klasycznym chlebem mieszanym, a nawet popularnym niedawno chlebem bez mąki.<\/p>\n<\/p>\n Składniki:<\/p>\n Ciecierzycę odsącz na sitku (nie wylewaj wody – przyda się na wegańską bezę!). Przełóż ją do miski i rozgnieć widelcem w taki sposób, bo pozostawić delikatne grudki. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Smacznego!<\/p>\n The post Wegański smalec, paprykarz lub tzaziki – pomysły na wegańskie pasty do chleba<\/a> appeared first on Portal i poradnik dla kobiet: zdrowie i uroda, moda, trendy<\/a>.<\/p>\nWegański paprykarz<\/h3>\n
\n
Wegańska pasta z wędzonej makreli<\/h3>\n
\n
Roślinna pasta jajeczna<\/h3>\n
\n