{"id":358959,"date":"2024-06-20T16:37:07","date_gmt":"2024-06-20T14:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/kobieta.onlineservices.pl\/dlaczego-dzien-jogurtu-naturalnego-to-swieto-zdrowego-zywienia\/"},"modified":"2024-06-20T17:41:27","modified_gmt":"2024-06-20T15:41:27","slug":"dlaczego-dzien-jogurtu-naturalnego-to-swieto-zdrowego-zywienia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kobieta.onlineservices.pl\/dlaczego-dzien-jogurtu-naturalnego-to-swieto-zdrowego-zywienia\/","title":{"rendered":"Dlaczego Dzie\u0144 Jogurtu Naturalnego to \u015awi\u0119to Zdrowego \u017bywienia?"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/p>\n

Jogurt naturalny to samo zdrowie! fot. colnihko, freepik<\/p>\n<\/div>\n

Jogurt naturalny: tradycja i nowoczesno\u015b\u0107<\/h2>\n

Czy zdajecie sobie spraw\u0119, \u017ce jogurt naturalny towarzyszy ludzko\u015bci od przesz\u0142o stu lat, a mo\u017ce nawet d\u0142u\u017cej? Obchodzony 20 czerwca Dzie\u0144 Jogurtu Naturalnego stanowi doskona\u0142\u0105 okazj\u0119, aby przypomnie\u0107 sobie, dlaczego cenimy ten produkt mleczny oraz jego warto\u015b\u0107 w naszej diecie i kuchni.<\/p>\n

Czym jest jogurt naturalny? Jakie zawiera bakterie?<\/h2>\n

Tradycyjnie, jogurt sk\u0142ada si\u0119 z mleka i dw\u00f3ch typ\u00f3w bakterii: Lactobacillus bulgaricus oraz Streptococcus thermophilus. Jednak\u017ce, dzi\u0119ki post\u0119powi w nauce i technologii, pojawi\u0142y si\u0119 r\u00f3wnie\u017c inne odmiany jogurt\u00f3w. Do tych nowych wersji dodaje si\u0119 r\u00f3\u017cne inne \u017cywe kultury, takie jak Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, czy Bifidobacterium, kt\u00f3re nadaj\u0105 im dodatkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci. W trakcie procesu fermentacji, w zale\u017cno\u015bci od u\u017cytych szczep\u00f3w bakteryjnych i zastosowanych technologii, jogurty naturalne uzyskuj\u0105 specyficzne dla siebie smaki i konsystencje. Mog\u0105 by\u0107 one g\u0119stsze lub bardziej p\u0142ynne, delikatne lub intensywne w smaku i kwaskowate. Wa\u017cnym aspektem jest to, \u017ce naturalne jogurty nie zawieraj\u0105 dodanego cukru, lecz tylko naturalnie wyst\u0119puj\u0105cy w mleku laktoz\u0119. Dzi\u0119ki temu mog\u0105 one s\u0142u\u017cy\u0107 jako podstawa dla wielu r\u00f3\u017cnorodnych potraw, zar\u00f3wno wytrawnych, jak i deserowych.<\/p>\n

Zasady zdrowego od\u017cywiania<\/h2>\n

Zgodnie z wytycznymi Zdrowego \u017bywienia, nasza codzienna dieta powinna by\u0107 zr\u00f3wnowa\u017cona, uwzgl\u0119dniaj\u0105c r\u00f3\u017cnorodne grupy produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Warzywa, owoce, zbo\u017ca i mi\u0119so maj\u0105 swoje miejsce w jad\u0142ospisie, a co najmniej dwie du\u017ce szklanki mleka dziennie zalecane s\u0105 doros\u0142ym. Aby wzbogaci\u0107 diet\u0119 i uczyni\u0107 j\u0105 korzystniejsz\u0105 dla zdrowia, warto zast\u0105pi\u0107 mleko fermentowanymi produktami, takimi jak jogurt naturalny, kefir czy ser. Dzie\u0144 Jogurtu Naturalnego jest idealnym momentem, by zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na ten warto\u015bciowy produkt.<\/p>\n

Wp\u0142yw jogurtu na zdrowie<\/h2>\n
\n

– Jogurty naturalne zawieraj\u0105 pe\u0142nowarto\u015bciowe bia\u0142ko o\u00a0odpowiednich proporcjach aminokwas\u00f3w egzogennych, czyli tych, kt\u00f3rych nasze cia\u0142a nie produkuj\u0105 samodzielnie. Warto wi\u0119c po nie si\u0119ga\u0107, bowiem bia\u0142ko odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 m.in. w budowie, a tak\u017ce regeneracji naszych mi\u0119\u015bni \u2013 m\u00f3wi Emilia Cesarek-Ejzemberg, dietetyk kliniczna. \u2013 Jogurty s\u0105 r\u00f3wnie\u017c cennym \u017ar\u00f3d\u0142em wapnia, kt\u00f3ry jest potrzebny dla utrzymania zdrowych ko\u015bci i\u00a0z\u0119b\u00f3w. Znajdziemy w nim tak\u017ce witaminy i inne sk\u0142adniki mineralne, takie jak potas, cynk, fosfor czy magnez \u2013 dodaje ekspertka.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Jogurt w kuchni<\/h2>\n

Jogurty naturalne powstaj\u0105 poprzez fermentacj\u0119 mleka przy u\u017cyciu kultur bakteryjnych, co sprawia, \u017ce s\u0105 one \u017ar\u00f3d\u0142em cennych probiotyk\u00f3w. Te \u017cywe mikroorganizmy poprawiaj\u0105 trawienie laktozy, co jest kluczowe dla os\u00f3b z nietolerancj\u0105 tego cukru. Dzi\u0119ki temu prawie ka\u017cdy mo\u017ce cieszy\u0107 si\u0119 korzy\u015bciami p\u0142yn\u0105cymi z jogurtu. Naturalne jogurty oferuj\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 smak\u00f3w i konsystencji, a ich wykorzystanie w kuchni jest niezwykle szerokie – od przek\u0105sek z owocami czy p\u0142atkami owsianymi, po baz\u0119 do koktajli, zup czy sos\u00f3w.<\/p>\n

Przepisy z jogurtem naturalnym w roli g\u0142\u00f3wnej<\/h2>\n

Kurczak w jogurtowym sosie curry<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/h4>\n